Kantong sampah secara garis besar dapat dikategorikan menjadi dua jenis berdasarkan bahannya: kantong plastik standar dan kantong biodegradable. Kantong plastik standar sebagian besar terbuat dari bahan seperti polietilen; tahan lama, tahan air, dan-hemat biaya. Sebaliknya, tas biodegradable terbuat dari-bahan ramah lingkungan seperti PLA dan PBAT; bahan-bahan tersebut dapat terurai secara bertahap dalam kondisi tertentu, sehingga lebih selaras dengan prinsip-prinsip kelestarian lingkungan.
Berdasarkan desain bukaan kantong, kantong sampah umumnya diklasifikasikan menjadi tas-atas, rompi-gaya (pegangan-dasi), atau tas serut. Kantong-atas datar menampilkan desain sederhana yang cocok untuk berbagai tempat sampah. Tas model-rompi dilengkapi dengan pegangan sehingga mudah diikat dan dibawa. Kantong serut memungkinkan penyegelan cepat melalui mekanisme tali tarik, sehingga memberikan kenyamanan yang lebih baik dan secara efektif mencegah paparan limbah.
Kantong sampah juga dapat dikategorikan berdasarkan tujuan penggunaannya: rumah tangga, komersial, dan industri. Tas rumah tangga terutama digunakan untuk mengumpulkan sampah rumah tangga sehari-hari. Tas komersial cocok untuk ruang publik seperti gedung perkantoran, pusat perbelanjaan, dan hotel. Kantong industri biasanya memiliki desain yang lebih tebal dengan daya dukung-yang lebih tinggi, sehingga cocok untuk mengumpulkan limbah berat atau berukuran besar.
Selain itu, kantong sampah dapat diklasifikasikan berdasarkan ukuran, ketebalan, dan warna. Spesifikasi pasar yang umum mencakup ukuran kecil, sedang, dan besar, dengan opsi ketebalan mulai dari standar hingga tugas berat-(dipertebal). Warna yang tersedia antara lain hitam, putih, hijau, dan biru; di beberapa wilayah, warna tertentu digunakan untuk mematuhi peraturan pemilahan sampah, sehingga memudahkan pembuangan dan pengelolaan yang benar.